酒鬼藥師的威士忌酒海

對有預算考量新手和老手來說，琳琅滿目的威士忌真的不好選，尤其是今天想買瓶高單價的酒來犒賞自己的時候，簡直天人交戰。天曉得這瓶酒到底好不好喝？有沒有值那個價錢？

想知道某某威士忌好不好喝？喝起來口感如何？我建議在網路找資料；若是想知道製作過程、酒廠歷史等，紙本是不錯的選擇（但也不是一定如此）。

網路上酒鬼最常用的兩個網站：

1. Whiskyfun:http://www.whiskyfun.com
2. Whiskybase:https://www.whiskybase.com/

酒鬼用這兩個網站大概也有兩年多的時間，跟大家分享一下使用心得的

首先是Whiskyfun

作者是Serge＆Angus，品飲記錄絕大部分是Serge，有時會有Angus的評論。

評論依序依照威士忌的顏色、香氣、口感、加水、尾韻做一個描述，最後會下一個總評及分數（滿分100）。

目前共有一萬多比威士忌的品飲紀錄，資料龐大且網頁整理的很好，容易上手，幾乎每天都有更新。

問題來了，Whisky的酒評有多少可信度？幾分以上可以買？我先說結論，依照作者的評論80分以上的就算是好酒，85以上就是非常優秀，90以上是傑作。

Serge是一位專業的酒評家，盡可能的公正地去評斷一瓶威士忌的是他的專業，但他依舊會有自己的偏好；他比較偏好重泥煤或重雪莉的酒，這類的比較容易拿90分以上；所以今天即便有一款自己很愛但分數不到90的酒，也不用太過於在意，有80分以上基本就是一瓶好酒。那如果自己喜歡的只有5、60分怎麼辦？這情況表示自己的喜好可能與現今主流認知相去甚遠，建議可再多方嘗試看看，若不在意倒也無妨（這樣酒錢會比較省啊！）。

再來是Whiskybase

和Whiskyfun最大的不同是它是一個社群平台，裡面的評分與評論都是大家的分享，只要申請帳密，就可以發表品酒文，也可以為某某酒款打分數。

分數從0-100皆可，而酒款的分數就是有評分者的平均。幾乎所有的威士忌在這邊都有紀錄，不論是原廠還是裝瓶廠幾乎沒有缺漏，萬一真的沒有自己想找的酒款，還可以自己新增，這種社群的優勢與強大是Whiskyfun所比不上的。

但也不是沒有缺點，首先因為是大家的分享，有可能會看到同一款酒卻有截然不同的酒評，有人給95分，有人只給80分，差異頗大。再者，評分機制也可能會失準，因為當評分人數不夠多時，這分數可性度度就較差；酒鬼起碼要有個50位以上的評分分數才是較有參考價值。最後一個缺點，因為新增酒款很簡單，常常會有同款酒卻有很多筆資料的窘境，根本不知道該看那一筆，建議只能選擇評分人數多的做參考。

網路上除了Whiskyfun和Whiskybase兩個網站外，也還有很多其他的網站，也有類似的評分機制，酒友們皆可參考，有機會再和酒友們分享細說。

威士忌很奇妙，同一瓶酒，不同的時間、環境、品飲者、甚至個人心情都會影響到品飲的體驗。眾所皆知，威士忌離開橡木桶之後就沒有任何陳年的能力；但不可否認，開瓶後的威士忌是會隨著時間變化的，開瓶當下喝的感覺，同一瓶等到半年後再喝感覺絕對不同；變好變差這說不準，甚至又會見仁見智⋯⋯談了這麽多，酒鬼想說的是，喝威士忌的體驗是會因人而異的，甚至是天差地遠！這些酒評的品飲紀錄是有一定的影響力與參考價值，可以為我們指引出一個方向，不至於迷失，可是縱使知道方向，酒還是得自己喝下肚，才會知道此酒的風姿卓越，才會知道此酒的隱晦不堪；久而久之就會培養出屬於自己的威士忌品味風格。

威士忌，喝得開心又喝得出自我，豈不快哉！

未滿18歲請勿飲酒

請理性飲酒

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